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餃子

昨日は久しぶりに餃子を作りました
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挽肉、野菜、調味料を混ぜて
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先に作っておいた皮で包み、焼く
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出来上がり
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手作りは面倒くさいけど、もちもちで焦げ目がパリッと
してとっても美味

しかし具の方が大量に余ったので、今夜も餃子
皮は市販のヤツでちょこっと手抜きです
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それでも具が余ったので、手羽先餃子も作りました
まずは、中の骨を力尽くで取り除き
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餃子の具を詰めて
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醤油・酒に10分漬け、片栗粉を付けて揚げる
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出来上がり
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骨を取り除くのが大変なのですが、美味しく食べるには
このひと手間が大事なんだよなあ


以下、拍手コメントのお礼です
1/15に拍手コメントを下さった葬儀屋おっさん様
いつも拍手・コメントありがとうございます
そうなんですよ手羽先餃子は美味しいけど手間がかかるので、
私もついつい敬遠してしまいます
息子が小さかったはるか昔に作ったのですが「覚えてない」と
言われてしまい、なんだか悔しかったので今回作ってみました

1/15に拍手コメントを下さったかん②様
いつも拍手・コメントありがとうございます
お褒め頂いて恐縮です
お菓子作りは好きなのですが、料理はあまり好きではありません
でも作らないわけにはいかないので作っている…という感じです
でも作るからにはよりおいしく!と思ってしまうメンドクサイ
性格みたいです

1/16に拍手コメントを下さったサンちゃん様
いつも拍手・コメントありがとうございます
餃子を200個も作ってたんですかー
やはり私の尊敬する卑弥呼様はすごいです
私ももっと頑張らないといけないですね
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Author:なるハハ
ハハ:3歩歩いたら忘れる。でも頭にきたことはいつまでも覚えているという困った性格。
息子:年中頭の中にでっかいお花が咲いている、お気楽な高校生。
こんな2人のきままな日記です。

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